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Curso manipulación de alimentos

Si trabajas en el área de la alimentación, tienes un restaurante o puesto de comidas es indispensable que tengas tu certificado en manipulación de alimentos, de esta forma practicas buenas practicas en la manipulación y almacenamiento de alimentos y ala vez evitas sanciones por los entes reguladores.

Buenas practicas de manufactura BPM

Son una serie de prácticas y procedimientos que se encuentran incluidos en el Código Alimentos Argentino (CAA) desde el año 1997 por lo que son obligatorias para los establecimientos que comercializan sus productos alimenticios en el país y que son una herramienta clave para lograr la inocuidad de los alimentos que se manipulan en Colombia 

• Diseño de plantas procesadoras de alimento

• Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo

• Gestión ambiental

• Exámenes médicos

• Muestreos microbiologia

-Diseño de planes de saniamiento

-Lineas de insumos de aseo